dorothée
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Date d'inscription : 17/11/2008
 | |  La cuisine japonaise | |
Les MAKI
Pour ceux qui sont pas encore au courant, je me passionne pour le Japon, sa langue, sa culture, et sa cuisine ! C'est pour cela que j'ai acheté un bento (une lunch box=une boite pour mettre son déjeuner pour ceux qui ne comprennent pas les langues mortes [dixit Yvon]. Et un des plats basique du bento c'est le Maki. Pour ceux qui ont déja mangé japonais, ils doivent surment connaitre. Voilà à quoi ca ressemble
Bon là c'est pas les miens, j'ai pas d'appareil photo.
C'est donc un plat à base riz colant (préparé avec un mélange de vinaigre spécial et de sucre) garni de ce que l'on veux (poisson ou légumes - moi j'aime le mélange concombre avocat) et roulé dans une feuille d'algue séchée appelée feuille de Nori.
Ca peut paraitre rebutant à première vu de manger de l'algue, mais ca passe bien, c'est frai, et même Anne-Sophie à aimé.
Voila un peu de ce que je m'amuse à faire et ce pour quoi je me passionne (enfin je vous rassure, il n'y a pas que ca dans la cuisine japonaise) | |
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